PRINCIPIO DE LA RESPONSABILIDAD: Organic Coffee realizará su gestión administrativa y operativa aceptando las responsabilidades que implica y consciente de su deber, percatados de que todo lo que hace, que todo compromiso, tiene una consecuencia y que es ella quien decide su futuro.
PRINCIPIO DEL SERVICIO: Organic Coffee realizará todas sus actividades con el propósito de satisfacer las necesidades de los beneficiarios de sus servicios.
PRINCIPIO DE ACTUAR CON ÉTICA PROFESIONAL: Organic Coffee acepta como fundamento básico actuar en forma correcta, evitando el engaño y la irresponsabilidad, en su relación con empleados, beneficiarios, proveedores de servicios y con los otros miembros de la sociedad Guatemalteca.